All recipes
Hauptgericht
Köfte klassisch
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
380 kcal
K
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
380
kcal
Carbs
14g
Protein
28g
Fat
22g
Ingredients
For 4 portions
- Rinderhack500 g
- Zwiebeln1 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Eier1 Stück
- Paniermehl50 g
- Petersilie1 Bund
- Kreuzkummel1 TL
- Paprika edelsuss1 TL
- Pul BiberOr: Chiliflocken1 TL
- Orangenblütenwasser1 TL
- Jodsalz1 TL
- Pfeffer1 TL
Method
Step by step
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein reiben.
- 2
Petersilie hacken.
- 3
Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Petersilie und allen Gewürzen vermengen.
- 4
5 Minuten kräftig kneten, dann 20 Minuten kühl stellen.
- 5
Aus der Masse längliche, fingerdicke Würstchen formen.
- 6
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- 7
Köfte rundum 8 Minuten goldbraun braten.
- 8
Mit Reis, Joghurtsauce und Salat servieren.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist
