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Dessert
Apfelmus
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Prep time
30 min
Portions
6
Difficulty
Easy
Calories
90 kcal
Nutrition
Per portion
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90
kcal
Carbs
22g
Protein
0g
Fat
0g
Ingredients
For 6 portions
- ApfelOr: Apfel Grun, Apfel Rot1 kg
- Wasser100 ml
- ZuckerOr: Brauner-Zucker, Honig50 g
- Limettensaft2 EL
- VanilleschoteOr: Vanilleextrakt, Vanillezucker1 Stück
- VanilleschoteOr: Vanilleextrakt, Vanillezucker1 Stück
Method
Step by step
- 1
Äpfel schälen, vierteln und entkernen.
- 2
Apfelstücke in einen Topf geben und mit Wasser, Zitronensaft und Zucker mischen.
- 3
Zimtstange und aufgeschlitzte Vanilleschote zugeben.
- 4
Bei mittlerer Hitze zugedeckt 15-20 Minuten weichkochen, gelegentlich umrühren.
- 5
Zimtstange und Vanilleschote entfernen.
- 6
Mit einem Kartoffelstampfer oder Pürierstab zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- 7
Heiß in saubere Gläser füllen oder abkühlen lassen.
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