Dessert

Johannisbeerkuchen mit Baiser

Name: Johannisbeerkuchen mit Baiser
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Weizenmehl; 100 g Butter-Mildgesauert; 100 g Zucker; 3 Stk Eier; 250 g Johannisbeeren rot; 0.25 TL Backpulver; 1 Pck Vanillezucker; 1 Prise Jodsalz; 0.25 EL Puderzucker

Zubereitung

70 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

2119

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

257.6 g

Eiweiß

42.6 g

Fett

103.8 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 1 Portion

Weizenmehl
150 g
Butter-Mildgesauert
100 g
Zucker
100 g
Eier
3 Stk
Johannisbeeren rot
250 g
Backpulver
¼ TL
Vanillezucker
1 Pck
Jodsalz
1 Prise
Puderzucker
¼ EL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Butter mit 100 g Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
2
3 Eigelb unterrühren.
3
Mehl, Backpulver und Salz zugeben, zu einem Teig verkneten.
4
Auf ein gefettetes Blech drücken.
5
Johannisbeeren waschen, abzupfen und auf dem Teig verteilen.
6
Bei 180°C ca. 20 Min vorbacken.
7
Eiweiß mit restlichem Zucker zu steifem Schnee schlagen.
8
Baiser auf die Johannisbeeren streichen.
9
Weitere 15-20 Min goldbraun backen.

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