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Dessert
Johannisbeerkuchen mit Baiser
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
70 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
355 kcal
J
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
355
kcal
Carbs
45g
Eiweiß
10g
Fett
15g
Zutaten
Für 1 Portion
- Weizenmehl20 g
- Butter-Mildgesauert10 g
- Zucker15 g
- Eier1 Stk
- Johannisbeeren rot40 g
- Backpulver¼ TL
- Vanillezucker1 Pck
- Jodsalz1 Prise
- Puderzucker¼ EL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Butter mit 100 g Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- 2
3 Eigelb unterrühren.
- 3
Mehl, Backpulver und Salz zugeben, zu einem Teig verkneten.
- 4
Auf ein gefettetes Blech drücken.
- 5
Johannisbeeren waschen, abzupfen und auf dem Teig verteilen.
- 6
Bei 180°C ca. 20 Min vorbacken.
- 7
Eiweiß mit restlichem Zucker zu steifem Schnee schlagen.
- 8
Baiser auf die Johannisbeeren streichen.
- 9
Weitere 15-20 Min goldbraun backen.
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