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Bananabread
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Zubereitung
75 Min
Portionen
10
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
340 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
340
kcal
Carbs
48g
Eiweiß
6g
Fett
13g
Zutaten
Für 10 Portionen
- Bananen 4 Stück sehr reifnach Bedarf
- DinkelmehlAlternativ: Weizenmehl, Vollkornmehl280 g
- Brauner-ZuckerAlternativ: Honig120 g
- ButtersussrahmAlternativ: Kokosol90 g
- Eier2 Stück
- NaturjoghurtAlternativ: Buttermilch80 g
- Backpulver1 TL
- Natron½ TL
- Zimtstange 1 TL gemahlennach Bedarf
- SchokoladenraspelnAlternativ: Walnusse gehackt80 g
- Jodsalz1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 175°C vorheizen und Kastenform fetten.
- 2
Bananen zerdrücken.
- 3
Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier einzeln einrühren.
- 4
Joghurt und Bananen unterrühren.
- 5
Mehl mit Backpulver, Natron, Zimt und Salz mischen.
- 6
Trockene Zutaten zur feuchten Masse geben, nur kurz verrühren.
- 7
Schokoraspeln unterheben.
- 8
In die Form füllen und 55-60 Minuten backen, Stäbchenprobe.
- 9
Vor dem Stürzen kurz in der Form abkühlen lassen.
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